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Masseria Ferarelli
Etimologia del Nome della nostra Masseria

23 febbraio 2022

Etimologia del Nome della nostra Masseria

La proprietà di Masseria Ferarelli - Trepizzi si estende per circa 15000 mq in zona Vicinale Doleo nel territorio del comune di Diso in Provincia di Lecce equidistante dai piccoli centri abitati di Diso, Marittima e Andrano. La nostra Masseria si trova a ridosso dell’area del Parco Naturale Regionale Costa Otranto Santa Maria di Leuca e Bosco di Tricase, a soli 3km dal mare (Insenatura Acquaviva) e a circa 4,5 km dalla piazzetta di Castro Marina. La proprietà è il risultato dell’unione di 2 particelle identificate precedentemente come:

Ferarelli (o Ferareddrhi): termine locale probabilmente riconducibile all’unione tra la parola dialettale “fore” che significa campagna e “aricelli” che invece indica una piccola aia utilizzata per la trebbiatura dei cereali ma soprattutto dei legumi che sono sempre stati coltivati in questa zona e che hanno dato sostentamento alimentare ed economico per molto tempo alle famiglie contadine del territorio. Le terre rosse argillose presenti favoriscono la coltivazione dei legumi dando un’ottima resa. Questo appezzamento appartiene alla Famiglia Pagliara da molte generazioni e viene tuttora identificato catastalmente come ficheto, ossia come zona di produzione di fichi;

Trepizzi: in dialetto significa letteralmente “tre punte” per via della forma triangolare dell’appezzamento del terreno delimitato da Via Vecchia Castiglione e da Vicinale Doleo. Questa parte di terreno è molto particolare perché nella sua storia recente ossia negli ultimi 150 anni ha avuto diverse funzioni che attraverso i racconti delle persone anziane del luogo siamo riusciti a ricostruire: Negli ultimi 30 anni fino al suo acquisto da parte dell’attuale proprietà è stata completamente abbandonata e lasciata incolta favorendo così una vegetazione avventizia e il proliferare di una bio-diversità di flora mediterranea incredibilmente concentrata in poche migliaia di metri quadri; Prima di questa fase lo stesso terreno è stato utilizzato per la coltivazione del tabacco, altra fonte importantissima di reddito nel Salento fino alla fine degli anni ’70 e primi anni ’80 del Novecento. Le caratteristiche morfologiche di questo terreno e di altri adiacenti però non lasciano dubbi su ciò che è stato in passato ossia una cava di tufi di calcare che venivano “zuccati” a mano (zoccu è il piccone, da qui il termine dialettale zuccare che significa letteralmente tagliati con il piccone) e utilizzati per le costruzioni dei vecchi borghi limitrofi. Questo appezzamento è stato acquisito dalla Famiglia Pagliara – Lisci nel 2018.

La nostra Eredità più Importante

La nostra Eredità più Importante

Dopo la morte di papà mi ritrovai a mettere un po’ d’ordine tra sgabuzzini e depositi a casa e in campagna. Attrezzi, sacchi, stuoie, utensili di ogni tipologia (all’apparenza inutili) recuperati e conservati. E poi ancora corde, reti, teli… Riposti in un vecchio frigo utilizzato come una sorta di cassaforte, sistemati in una miriade di recipienti di ogni tipologia e forma (taniche, barattoli, bottiglie con tappi a vite, scatole…) accuratamente selezionati e catalogati tantissimi semi. Zucche, Zucchina, Meloncella, Pomodoro tondo, Pomodoro d’inverno, Basilico, Cime di rape, Mugnulu (Cavolo Verde), Cicorie, Romanelle, Cipolle, Aglio, Prezzemolo, Sedano, Bieta… e poi ancora: Ceci, Ceci Neri, Piselli, Roveja, Fave, Lupini, Dòlica (Cicerchie), Lenticchie, Fagioli, Fagioli con l’occhio, Fagioli borlotti, Fagiolini… Rimasi a guardare stupito per come, a differenza di tutto il resto della stanza che versava in un apparente totale disordine, questo angolo, questo frigo fatto di scomparti fosse così ordinato... I Topi! risposi, ha sistemato i semi in questo modo nel frigo per tutelarli dai topi, era evidente! Ripresi a fare le pulizie, avevo fretta di sistemare e mettere ordine, buttando tutto ciò che mi sembrava inutile e così fu. Iniziai con fare una pulizia radicale, cercando di conservare tutti quegli attrezzi che ancora potevano servire oltre che quelli più antichi a memoria futura. Sacchi, corde, canne, scale, ordinai tutto togliendo e buttando via il superfluo, ma una cosa non riuscivo capire: come potevo liberarmi da quell’ingombrante e brutto frigo? Era troppo pesante da spostare da solo e soprattutto non sapevo dove metterlo… ci avrei pensato dopo. Dopo qualche giorno, chiacchierando con un amico mi disse che questo tipo di rifiuto viene ricercato in quanto si possono recuperare diversi materiali come ferro, rame ed altri materiali ferrosi. Mi diede il numero di una persona che raccoglieva ferri vecchi, che potevo contattarla, se ne sarebbe occupato lui di portare via quel rifiuto ingombrante e per di più senza alcun costo! Lo contattai subito e rimasi d’accordo che l’indomani sarebbe venuto a caricare il frigo ed altri rottami ferrosi che non mi servivano più e che dovevo disfarmene. La notte si sa, porta consiglio e così venni letteralmente colpito da un concetto molto semplice: Quel frigo era l’Eredità trasmessa da mio Padre. Non chiusi occhio tutta la notte e per paura che “il ferrivecchi” portasse via la mia cassaforte con l’eredità di papà alle 6.00 ero già in campagna… per fortuna era ancora lì! Svuotai accuratamente quel frigo, riponendo tutti quei barattoli in delle casse di legno per liberare il frigo da dare al ferrivecchi. Il “Tesoro” era ormai al sicuro, potevo disfarmi della cassaforte! Da lì iniziò la mia passione per la campagna.

Elemento Architettonico Distintivo

Elemento Architettonico Distintivo

Come elemento architettonico distintivo abbiamo scelto un comignolo, anzi il nostro comignolo! Il comignolo è collegato al caminetto (focalìre, cantune) Proprio quel caminetto che secondo noi rappresenta uno dei luoghi più importanti di una Masseria. Il Caminetto era il luogo di incontro dopo una giornata di duro lavoro nei campi, era il luogo dove dopo cena ci si riuniva con i propri famigliari e spesso con i vicini. Intorno al Caminetto "cantune" al tepore del fuoco, ci si confrontava su tutto, era un luogo in cui si trasmettevano saperi antichi riguardanti le coltivazioni, i periodi lunari di semina dei vari ortaggi, legumi, grano, orzo… I più esperti (i più anziani della famiglia) parlavano e disquisivano sui metodi e le tecniche migliori di innesto soprattutto su selvatico, oppure delle tecniche migliori di bonifica dei terreni dalle pietre che venivano riposte nei nostri classici muretti a secco, i più giovani e i bambini giocavano intorno a quest’area della casa che era la più calda. Il caminetto quindi ha svolto in passato diverse funzioni come riscaldare, cucinare, asciugare i panni… ma sicuramente la funzione sociale è stata la più importante ed è servita alla crescita degli individui e allo sviluppo della società e della cultura contadina.

L'Agrumeto Giardino Arabo (Čahār Bāgh)

L'Agrumeto Giardino Arabo (Čahār Bāgh)

Il nostro Agrumeto si ispira ai canoni del Giardino Arabo quale proprietà espressiva della terra attraverso la cura dell'uomo che include i temi dell'acqua e dell'ombra. Il suo disegno architettonico più identificabile infatti riflette la disposizione quadrilatera del Charbagh (In persiano, "čahār" significa infatti 'quattro' e "bāgh" significa 'giardino') con quattro porzioni più piccole divise da passerelle. Il numero quattro e i suoi multipli sono delle costanti nell'impostazione e realizzazione di un Giardino Arabo. A differenza del giardino all'inglese, e del giardino all'italiana, spesso progettati per passeggiare, il Giardino Arabo o Persiano è destinato al riposo, alla riflessione e alla contemplazione. Uno dei principali obiettivi del giardino persiano o arabo è quello di fornire un'esperienza sensoriale realizzata, oltre alla vista, con i profumi e gli odori delle piante presenti e attraverso l'utilizzo sapiente dell'acqua, delle piante aromatiche e dei fiori.